Jeść, aby schudnąć - Michel Montignac
|
|
OPIS KSIĄŻKI
Od pierwszego wydania książki Jeść, aby schudnąć w 1987 roku we Francji, a w 1999 roku w Polsce, Michel Montignac stał się jednym z największych twórców rewolucji dietetycznej na świecie.
Michel Montignac jest pionierem, który po raz pierwszy wprowadził pojęcie indeksu glikemicznego. Bezlitośnie zdemaskował nieskuteczność diet niskokalorycznych, które w konsekwencji powodują odporność na tracenie zbędnych kilogramów i efekt jo-jo. Montignac dowiódł, że przybieranie na wadze spowodowane jest nie tyle ilością spożywanego pokarmu, ile jego jakością, wartością odżywczą. Najnowsze badania naukowe potwierdzają tę tezę. W świetle doświadczeń, które autor zebrał dzięki lekarzom z ponad czterdziestu krajów, gdzie wydawane są jego książki, a także na podstawie świadectw setek tysięcy osób, stosujących w praktyce Jego Metodę, guru światowego żywienia proponuje tym razem najnowszą, uaktualnioną wersję Metody Montignac. Nowa edycja bestsellera Jeść, aby schudnąć, zawiera porady, które są łatwiejsze w zastosowaniu i jednocześnie bardziej szczegółowe niż w wersji pierwszej. Zawarte w niej zalecenia pozwolą Ci, Drogi Czytelniku, dokonać właściwych wyborów żywieniowych, dzięki którym będziesz mógł... jeść, aby schudnąć, i już na zawsze pozostać szczupłymi zdrowym!
Metoda, proponowana przez Michela Montignac, a oparta na wyborze węglowodanów wyłącznie o niskim indeksie glikemicznym, jest bardzo interesująca, i to z wielu powodów. Przede wszystkim nie ulega kwestii, że jest ona bardzo skuteczna w procesie odchudzania. Poza tym stosunkowo łatwo ją stosować, pozwala zaspokoić głód i daje poczucie sytości po posiłku. Z tych to przyczyn jest o wiele bardziej obiecująca niż konwencjonalne diety niskokaloryczne, jeśli chodzi o długofalowe pozbywanie się zbędnych kilogramów i utrzymanie odpowiedniej wagi ciała (przypomnijmy, że większość diet zazwyczaj kończy się fiaskiem, gdyż stale towarzyszy im poczucie głodu i ograniczenia).
Wreszcie podkreślić należy, że wyniki naszego badania pozwalają oczekiwać, że Metoda Montignac jest jedynym rodzajem diety, która pozytywnie wpływa na stężenie tłuszczów oraz poziom insuliny we krwi. W książce Jeść, aby schudnąć, wiele uwagi poświęcono właśnie zapobieganiu zjawisku podwyższonego poziomu cholesterolu we krwi oraz ryzyku chorób serca i układu krążenia (patrz rozdział 8.). Dlatego też uważamy, że Metoda MONTIGNAC jest wielce obiecująca. Mamy zamiar nadal prowadzić badania nie tylko nad mechanizmami, które są źródłem jej skuteczności, lecz także nad jej potencjalnym wpływem na takie patologie, jak cukrzyca oraz choroby serca i układu krążenia.
Michel Montignac jest pionierem, który po raz pierwszy wprowadził pojęcie indeksu glikemicznego. Bezlitośnie zdemaskował nieskuteczność diet niskokalorycznych, które w konsekwencji powodują odporność na tracenie zbędnych kilogramów i efekt jo-jo. Montignac dowiódł, że przybieranie na wadze spowodowane jest nie tyle ilością spożywanego pokarmu, ile jego jakością, wartością odżywczą. Najnowsze badania naukowe potwierdzają tę tezę. W świetle doświadczeń, które autor zebrał dzięki lekarzom z ponad czterdziestu krajów, gdzie wydawane są jego książki, a także na podstawie świadectw setek tysięcy osób, stosujących w praktyce Jego Metodę, guru światowego żywienia proponuje tym razem najnowszą, uaktualnioną wersję Metody Montignac. Nowa edycja bestsellera Jeść, aby schudnąć, zawiera porady, które są łatwiejsze w zastosowaniu i jednocześnie bardziej szczegółowe niż w wersji pierwszej. Zawarte w niej zalecenia pozwolą Ci, Drogi Czytelniku, dokonać właściwych wyborów żywieniowych, dzięki którym będziesz mógł... jeść, aby schudnąć, i już na zawsze pozostać szczupłymi zdrowym!
Metoda, proponowana przez Michela Montignac, a oparta na wyborze węglowodanów wyłącznie o niskim indeksie glikemicznym, jest bardzo interesująca, i to z wielu powodów. Przede wszystkim nie ulega kwestii, że jest ona bardzo skuteczna w procesie odchudzania. Poza tym stosunkowo łatwo ją stosować, pozwala zaspokoić głód i daje poczucie sytości po posiłku. Z tych to przyczyn jest o wiele bardziej obiecująca niż konwencjonalne diety niskokaloryczne, jeśli chodzi o długofalowe pozbywanie się zbędnych kilogramów i utrzymanie odpowiedniej wagi ciała (przypomnijmy, że większość diet zazwyczaj kończy się fiaskiem, gdyż stale towarzyszy im poczucie głodu i ograniczenia).
Wreszcie podkreślić należy, że wyniki naszego badania pozwalają oczekiwać, że Metoda Montignac jest jedynym rodzajem diety, która pozytywnie wpływa na stężenie tłuszczów oraz poziom insuliny we krwi. W książce Jeść, aby schudnąć, wiele uwagi poświęcono właśnie zapobieganiu zjawisku podwyższonego poziomu cholesterolu we krwi oraz ryzyku chorób serca i układu krążenia (patrz rozdział 8.). Dlatego też uważamy, że Metoda MONTIGNAC jest wielce obiecująca. Mamy zamiar nadal prowadzić badania nie tylko nad mechanizmami, które są źródłem jej skuteczności, lecz także nad jej potencjalnym wpływem na takie patologie, jak cukrzyca oraz choroby serca i układu krążenia.
“Jeśli chodzi o mnie, w tej chwili upływa pięć lat, od kiedy stosuję Metodę MONTIGNAC. Czuję się wspaniale i bez najmniejszych problemów zachowuję idealną wagę.”- Profesor Jean G. Dumesnil - Kardiolog w Instytucie Kardiologii szpitala Laval Profesor kardiologii na Uniwersytecie Laval, Ste-Foy (Quebec, Kanada)